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【カクテルレシピ】 自宅でカクテル 164杯目 「カシス・アフォガード」

名称

カシス・アフォガード

写真

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情報

 ベース酒:カシスリキュール

 アルコール度数:20

 ※0.25の倍数になるように、切り捨てたり切り上げたりしています。

 テイスト:かなり甘口

 ※テイストは個人的な感覚なので参考程度にして下さい。

 ※ビールを中辛中口と考えています。

作り方

 1.グラスにバニラアイスを盛り付ける
 2.クレームドルジェカシス(カシスリキュール)45mlをシェイカーに入れてシェイクする
 3.クレームドルジェカシス(カシスリキュール)をシロップをかけるようにアイスにかける
 ex.お好みでクレームドルジェカシス(カシスリキュール)を足す

感想

 カシスリキュールを使ったアフォガードスタイルで、カシスリキュールのアイスとの相性は抜群で非常に美味しい。
 バニラアイスの甘さに、カシスリキュールの甘さが加わるが、混ざり合わずお互いの味がそれぞれ生きている。
 アルコールの味も、口に入れた後からゆっくりと広がり非常に味わい深く仕上がっている。
 アフターディナーのデザートとして非常に最適である。

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